扇贝丰收！威海扇贝从这里“走向”全国

虽然现在已经步入了休渔期，但是大家依然可以在水产市场上买(mǎi)到扇贝等各类养殖的海货。海上丰收季(jì)，这些扇贝是如何从大海来到我们(wǒmen)身边的呢？为了探究这个秘密，记者乘坐着捕捞扇贝的渔船“乘风破浪(chéngfēngpòlàng)”，来到距离靖子码头几海里外的海上扇贝养殖区去寻找答案。 只见海面上，渔民们驾船穿梭在养殖(yǎngzhí)浮筏间，操作渔船上的机械吊臂，从海面升起串串养殖笼，饱满的扇贝(shànbèi)在笼中泛着水光。威海蓝源水产有限公司副总经理(fùzǒngjīnglǐ)高宝楚从船上抓起刚出水(chūshuǐ)的扇贝剖开，乐呵呵地说：“看看这贝肉，个头又肥还带籽，现在吃起来挺鲜(tǐngxiān)，口感好。今年每笼40斤(jīn)的产量创了新高！”这片面积约9900亩的海域迎来扇贝丰收季，十万笼扇贝总产量突破400万斤。 威海海岸线狭长，海域辽阔，威海蓝源水产有限公司为何(wèihé)选择(xuǎnzé)在这片海域“撒苗(sāmiáo)播种”？高宝楚给出了明确答案：“这片海域饵料足，且水质清澈，没有污染，非常适合扇贝养殖。” 除了(chúle)这些天然的养殖优势，该公司在养殖管理方面也(yě)有“真经”。“我们现在的筏架长度是70米，每条(měitiáo)架挂80笼扇贝，筏架间距是10米，能更好(gènghǎo)地减少外海风浪导致的绞笼。”高宝楚点出了养殖高产关键。 扇贝丰收季节，码头上，一台台塔吊(diào)将一笼笼新鲜出海的扇贝精准吊放在各分拣(fēnjiǎn)区，伴随着清脆的“哗哗”声，一个个扇贝掉落下来，渔民们分工协作，细致地筛选、分类(fēnlèi)、清洗、打包。去年三四月份投放的栉孔贝苗，经过一年多的自然生长，如今(rújīn)个个壳薄肉厚，品质上乘，深受客商(kèshāng)和消费者青睐。 “我们(wǒmen)合作了十来年了，我当初就冲着这块无公害‘招牌’来的(de)！”最近(zuìjìn)，河北客商史先生每天都要来这边拉上3万多斤的货(huò)，再开几百里的长途运回河北省售卖，“我们回河北要开12个小时的车，但是这里的扇贝质量忒好了，就算隔得再远我也愿意上这儿来拉货。” 深海(shēnhǎi)吊笼养殖的(de)扇贝因肉质鲜甜无沙，即便休渔期仍供不应求。和史先生一样的客商纷至沓来，码头上，省内各地以及辽宁、江苏等地的货车(huòchē)排队装货，一批批威海扇贝从(cóng)这里装车运走，进入全国各地市场。 扇贝丰收季，水产养殖企业(qǐyè)也迎来了用工高峰期。从扇贝采收、加工到运输，整个产业链条吸纳了众多劳动力，带动了周边村民就业增收和(hé)相关产业集群发展(fāzhǎn)。 休渔期间，家住附近的(de)(de)安海社区居民王淑玲和老伴常来这里打打零工，补贴家用。老伴主要负责将出水的扇贝从笼中甩出来，王淑玲进行分拣，将品质好(hǎo)的放入筐中，方便后续加工运输。“我来打零工四五年了(le)。这里离家不远，过来很方便，还能赚点钱。”对于这样(zhèyàng)一份(yīfèn)工作，他俩很知足。码头上，像这样的“夫妻档”或“兄弟档”还有很多，大家不约而同地选择在休渔期来这里赚一份收入。 环翠区海洋(hǎiyáng)渔业数据显示：全区海水(hǎishuǐ)养殖(yǎngzhí)面积(yǎngzhímiànjī)达18.25万亩，2025年一季度产量6万余吨，同比增长5.1%。这背后做的是“深远海养殖开发(kāifā)+水产种业提升”的组合文章——从70米标准化筏架到吊笼生态养殖技术，从靖子港近海到8海里外深海牧场的延伸，近年来，环翠区大力实施“深远海养殖开发、水产种业提升、渔业技术推广”等行动，积极开展田园型海洋牧场及(jí)养殖平台等深远海养殖渔场建设，构建起“海参(hǎishēn)-扇贝-牡蛎”多元化养殖体系。 从波光粼粼的(de)海域，到家家户户的餐桌，威海扇贝凭借一个“鲜”字，开辟出(chū)一条“向海要粮、向海图强”的丰收增产崭新之路。如今(rújīn)，环翠的海洋渔业(hǎiyángyúyè)正坚定不移地朝着高质量、可持续的方向稳步前行，持续为威海的“蓝色粮仓”注入更多“鲜美”，也让“威海海鲜”这块(zhèkuài)金字招牌愈发声名远播。 （大众新闻·大众日报客户端记者 郑莉(zhènglì) 通讯员 姜倩倩 报道）