芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机(bōzhǒngjī)正穿梭在田地里，正在进行玉米播种作业(zuòyè)(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及芒种(mángzhòng)，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来(yínglái)了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨(gǔyǔ)、白露、大雪等根据物候而命名(mìngmíng)的节气不同，芒种是二十四节气名称中(zhōng)唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即(yìjí)此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的(de)农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒(yǒumáng)作物种子已经成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于播种最忙的阶段，神州大地(shénzhōudàdì)一派繁忙景象。 为了祈求禾苗平安、农事顺利(shùnlì)，皖南地区在芒种有(yǒu)“安苗”的习俗(xísú)。种完水稻后，家家户户用新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和梅源山区在芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响开山号(hào)，犒赏耕牛，举行庄重的祭田神仪式，用歌声和优美(yōuměi)的舞蹈表达对祖先开垦这片土地的感激和祈求五谷丰登(wǔgǔfēngdēng)、六畜兴旺、家族和睦的愿望(yuànwàng)。 如今，梅源芒种开犁节已列入(lièrù)国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为(chéngwéi)彰显农业文明的节气标志。可以(kěyǐ)说，芒种不仅反映了先人从劳作中提炼出(tíliànchū)的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日盛放的(de)花朵逐渐凋零(diāolíng)，民间便形成了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让(táoxiūxìngràng)，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感(duōchóushàngǎn)的林黛玉看着“花谢花(huāxièhuā)飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种前后正是梅子成熟的时候(shíhòu)，许多地方有芒种煮青梅的习俗。新鲜(xīnxiān)青梅滋味酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄(yīngxióng) 关公赚城斩车胄”中写道，“随至(suízhì)小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人(èrrén)对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽芒种节气的内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与(yǔ)收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福(xìngfú)。 立春：春到(chūndào)人间万象新 惊蛰(jīngzhé)：从南到北忙春耕 春分(chūnfēn)：日月阳阴两均天 清明：气清景明，天下(tiānxià)皆春 谷雨：春之暮章(chūnzhīmùzhāng)，雨生百谷 立夏：万物至此(zhìcǐ)皆繁茂 小满：物至于此，小得盈满(yíngmǎn)